17 Fév Concours Un Fromager Un Cuisinier au Sirha 2021

Le Concours qui sublime le fromage

La deuxième édition du concours mettant en scène les duos Fromager/Cuisinier se déroulera DIMANCHE 30 MAI 2021, dans le cadre du SIRHA à Lyon.

7 duos de professionnels, français et étrangers vont rivaliser d’inventivité pour cuisiner un fromage avec les ingrédients d’un panier garni.

Bien entendu le fromage et le panier garni ne seront dévoilés que le jour du concours.

En 2h, les 7 duos devront préparer 6 assiettes identiques, qui sublimeront le fromage qui leur sera donné.

Pour revivre la première édition au SIRHA 2019, suivez le lien : https://youtu.be/M9FO1lVJjTo

S’inscrire

Pour vous inscrire, merci de retourner la fiche d’inscriptions par courrier, cachet de la poste faisant foi entre le 22 février et le 7 mars.

Pour tout complément d’informations, merci de contacter l’Union des Fromagers d’Auvergne-Rhône-Alpes au 04 78 38 38 99 ou par mail à concoursufaura@gmail.com

Nous comptons sur vous pour mettre toute votre créativité au service du Fromage et de la Cuisine lors du SIRHA.

Annick POLESE
Présidente de l’Union des Fromagers d’Auvergne-Rhône-Alpes