Prix du Goût d’entreprendre Paris 2023 : une fromagerie primée !

Lundi 26 juin 2023 s’est déroulée la cérémonie du Prix Goût d’entreprendre 2023 organisé par la Ville de Paris depuis 17ans.

Ce prix vise à soutenir les artisans des métiers de bouche dans leur première année d’activité.

Le Prix du Goût d’Entreprendre a pour objectif de favoriser la dynamisation des quartiers et de soutenir les opérations de reprise et de création de commerces de bouche sur le territoire parisien. Chaque année, 40.000 euros sont en jeu pour récompenser les plus beaux projets. Les Prix sont décernés par un jury présidé par l’adjointe à la Maire de Paris chargée du commerce et de l’artisanat et composé de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Paris, de la Chambre du Commerce et de l’Industrie de Paris, des fédérations professionnelles (boucherie, boulangerie, pâtisserie, charcuterie, fromagerie, chocolaterie, poissonnerie…) et d’experts culinaires.

Cette année, un fromagerie faisait partie des 5 lauréats : la fromagerie Goncourt Jonquière basée dans le 17ème arrondissement !

Bravo à Clément Broussault et Grégory Davin pour cette première année d’exploitation et pour toutes les suivantes !

Merci à Martine Chaumien-Dubois, membre du CA, d’avoir représenté l’Union des Fromagers de l’Île-de-France.

Bravo également aux autres lauréats du prix :

Boucherie Saint Germain (Paris 6e)

Fluffy’s (Paris centre)

Frappe Boulangerie (Paris 11e)

L’Alambique parisien (Paris 20e)

Incontournables et précieux acteurs de notre quotidien et de la vie commerciale de nos quartiers, ces artisans contribuent au rayonnement de Paris en tant que capitale mondiale de la gastronomie.

Clément Brossault et Grégory Davin Fromagerie Goncourt avec Martine Chaumien-Dubois, membre du CA de l’Union des Fromagers IDF, et, Olivia Polski, adjointe à la Maire de Paris en charge du commerce, de l’artisanat, des professions libérales et des métiers d’art et de mode
Clément Brossault et Grégory Davin Fromagerie Goncourt avec leurs compagnes
Les lauréats du Prix Goût d’Entreprendre 2023
Le buffet de clôture proposé par les lauréats

Merci à la Ville de Paris d’avoir associé la Fédération à cette remise de prix et particulièrement à Olivia Polski, adjointe au commerce et à l’artisanat.