La version précédente du protocole sanitaire n’était pas du tout adaptée à nos métiers. Ainsi, suite à nos demandes auprès de la CGAD, une intervention s’est faite auprès du Cabinet d’Alain Griset.
Nous vous prions de bien vouloir trouver la version corrigée mise en ligne sur le site du Ministère de l’Economie du Protocole sanitaire applicable pour les marchés ouverts et couverts.
Cette version reprend la totalité de nos observations.
Pour toutes questions au sujet de l’application des protocoles, vous pouvez contacter Leslie MARTIN, Responsable hygiène et développement durable de la FFF (lmartin@cfpl.fr / 06 69 15 21 06)
Articles relatifs :
La vente en vrac de denrées alimentaires En 2020, la DGCCRF a consacré une vaste enquête à cette manière de commercialiser les denrées. Elle avait pour objet de s’assurer du respect de la protection du consommateur par les professionnels proposant la vente…
Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2024 : les temps forts 3 jours, du dimanche 25 au mardi 27 février 2024, à Paris-expo Porte de Versailles (Pavillon 7.3) pour participer à l’événement de la filière ! Les animations Le salon propose aussi toute une palette d’animations, de…
