Salon des Maires 2021 : les tables rondes spéciales commerces de proximité

La Salon des Maires s’est déroule du 16 au 18 novembre à Paris. La FFF était présente sur le stand de l’U2P et de la CGAD pour rencontrer les édiles et parler attractivité du métier.

Par ailleurs, les élèves charcutiers du CEPROC, les élèves primeurs et fromagers du CIFCA se sont succédés sur la partie CGAD du stand U2P qui a également accueilli des bouchers et des cuisiniers qui ont pu montrer leur savoir-faire. Des viennoiseries offertes par la Confédération de la Boulangerie étaient apportées tous les matins pour les intervenants.

Plusieur tables rondes quotidienne étaient organisées : pour chaque table ronde, sa thématique, ses intervenants.

Voici les liens directs pour revoir chaque table ronde et ci-dessous, celles où était représentée la profession par l’intermédiaire de Claude Maret.


Artisans, commerçants, restaurateurs : principaux acteurs du circuit de proximité

Entreprises de proximité en milieu rural, une renaissance ?

Chacun a ainsi contribué au succès de cette manifestation.

Ce salon a permis des échanges fructueux avec les élus et a mis en avant l’importance de nos entreprises sur les territoires.

En complément, la FFF est intervenue sur le stand du CNIEL dont c’était la première participation. Cela a permis d’échanger avec les membres de la filière et de réaffirmer auprès des élus que chaque région est une terre de lait.