
05 Sep Venez nous rencontrer lors du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers
Passez sur notre stand !
La Fédération des Fromagers de France sera présente lors du Mondial du Fromage et des Produits Laitiers. Nous partagerons notre stand avec l’École Française du Fromage. Passez-nous voir à l’emplacement E03 !
Deux autres occasions pour lesquelles se retrouver
David BAZERGUE, Délégué Général de la Fondation des Fromagers de France, vous donne rendez-vous pour une conférence sur « Les états et les perspectives des crèmeries-fromageries de détail en France » le lundi 11 septembre de 17h00 à 18h00. Nous vous attendons nombreux·ses à l’espace conférences (Grand Hall).
Le salon accueille également la finale des épreuves du concours Un des Meilleurs Apprentis de France. Sept candidat·es se confronteront à différentes épreuves successives :
- un QCM sur les connaissances fromagères suivi de l’identification de cinq fromages
- la réalisation d’un plateau de fromage ainsi qu’un accord à effectuer avec trois fromages
- une pesée à l’aveugle ainsi qu’un emballage
- la présentation orale d’une assiette de trois fromages
Les épreuves débuteront le dimanche à midi. Les délibérations du jury sont attendues pour 16h / 16h30.
D’autres rendez-vous ?
Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers est le théâtre de nombreuses autres conférences et concours tels que le Concours Mondial du Meilleur Fromager le lundi à partir de 9h00. Consultez le programme sur le site web.
Vous n’avez pas encore votre badge ?
Il est encore temps de le demander gratuitement.