24 Juin Décès d’Alain DUBOIS

Nous avons appris avec une grande tristesse le décès d’Alain DUBOIS, survenu le 23 juin, à l’âge de 79 ans.

Figure marquante de la profession, Alain DUBOIS a été un crémier-fromager engagé et visionnaire, qui a largement contribué à développer l’image et la notoriété du métier, notamment à Paris où il a exercé durant de nombreuses années.

Très investi dans la structuration de la filière, il a présidé Ugalait avant de fonder, en 1991, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers, devenu aujourd’hui un rendez-vous incontournable pour l’ensemble des acteurs du secteur.

Au-delà de cette dimension collective, son parcours entrepreneurial témoigne également de son attachement aux produits de qualité et aux territoires. Il a dirigé la société Epistore, spécialisée dans l’épicerie de produits de luxe à Saint-Hippolyte-du-Fort, ainsi que la fromagerie Cigaloise, dédiée notamment à la production de Pélardon.

Membre de la Guilde des Fromagers, Alain DUBOIS a vu son engagement reconnu par l’attribution du Mérite agricole.

La Fédération des Fromagers de France salue la mémoire d’un professionnel engagé, dont l’action et la vision ont durablement marqué notre métier.

Nous adressons nos pensées sincères à sa famille et à ses proches.