05 Jan Concours international de lyon des fromages et produits laitiers
La deuxième édition du Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers a eu lieu le 03 décembre 2021 !
À cette occasion, les dégustateurs se sont réunis à la Cité internationale de Lyon, sous contrôle d’huissier.
Didier Lassagne, Meilleur Ouvrier de France Fromager 2007, a contribué au bon déroulement du Concours et transmis son savoir-faire en sa qualité de Président d’Honneur.
Le Responsable Qualité a veillé à ce que les échantillons soient dégustés dans le strict respect des mesures d’hygiène, de la réglementation des concours et de notre certification ISO9001.
Au total, 757 fromages et 296 produits laitiers ont été jugés par des dégustateurs professionnels ou amateurs expérimentés, et 320 produits ont été médaillés, dont146 médaillés d’Or.