19 Oct Lancement du Festival International de la Photographie Culinaire

Pour sa 13^e édition parrainée par le chef multi étoilé et MOF Eric Frechon, le Festival International de la Photographie Culinaire invitera dix-neuf photographes plasticiens à composer autour de la thématique « Le Goût du Lait ». Les adhérents des Fromagers d’Île-de-France ont d’ailleurs reçu l’affiche de l’événement pour le promouvoir.

Le lait à l’honneur

« Le Goût du Lait » est la thématique de cette 13e édition et c’est pourquoi la Fédération des Fromagers de France en est évidemment partenaire. Pour les crémiers-fromagers, c’est un produit essentiel qui peut prendre une multitude de variétés, de couleurs, de formes, d’aspects et de textures. Par ailleurs, le lait est le résultat d’un travail de toute une filière, des producteurs jusqu’aux distributeurs, en passant par les transformateurs. Cette diversité est donc le fruit d’une richesse d’interprétation qui amène chacun des dix-neuf participants à sublimer le lait à leur manière.

A la rencontre du grand public…

Les réalisations étaient exposées au grand public par le Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière, la Fédération des Fromagers de France, le Club de la Table Française et Euro-Toques France et le FIPC lors du salon de la photo qui s’est déroulé du 6 au 9 octobre à la Grande Halle de la Villette (Paris 19). Elles seront de nouveau accessibles du 18 novembre au 4 décembre à la salle Olympe de Gouges (Paris 11) qui accueillera également des ateliers, des conférences, des rencontres ainsi que des débats. Enfin, elles seront à découvrir au Château de Valençay (Indre) dans les emblématiques cuisines d’Antonin Carême, le Chef des Rois et le Roi des Chefs.

Des photographes récompensés