04 Oct Le plus grand plateau de fromage des Hauts-de-France
Un événement exceptionnel s’est déroulé ce samedi à Arras, mettant en lumière la richesse fromagère des Hauts-de-France.
L’idée de créer « le plus grand plateau de fromage des Hauts-de-France » a germé dans l’esprit des Dervaux, une famille de fromagers de la région, ce sont également eux qui ont organisé cet événement. Pas moins de 302 fromages locaux ont été exposés sur un plateau gigantesque dépassant les 30 mètres de long.
Cette initiative visait à dépasser les préjugés qui associent la région nordique principalement au Maroilles et à la Boulette d’Avesnes. Pour déconstruire ces préjugés, les Dervaux ont entrepris un périple en famille à travers la région, sélectionnant les centaines de fromages.
L’inauguration de cet impressionnant étalage a eu lieu vendredi soir à 19 heures, suivie par une présentation publique le samedi de 9 heures à 18 heures, au Beffroi d’Arras, dans le Pas-de-Calais.
Raphaël Dervaux, gérant de la fromagerie La Prairie d’Arras, a suscité l’enthousiasme des habitants avec son défi audacieux de créer ce plateau unique. Cet événement exceptionnel à Arras a brillamment mis en avant la diversité fromagère des Hauts-de-France, la famille Dervaux a non seulement répondu aux attentes, mais a également créé un moment inoubliable pour les habitants de la région.