Le 27 avril dernier, Lou Fournier de la Fromagerie de Lou représentait la Fédération des Fromagers de France et l’Union des Fromagers d’Auvergne Rhône Alpes lors du Salon de l’Artisanat organisé à Privas. L’occasion de rencontrer des élus mais surtout de promouvoir notre profession auprès des jeunes générations !

Quelques jours plus tard, le Cheese Festival se tenait à Lyon. Différents moments ont rythmé cette manifestation comme la table ronde « le fromage est-il genré ? » sur le thème de l’inclusion avec Annick Polèse, Présidente de l’Union des Fromagers AURA, ou encore le Concours National de Fromages.

Le 1er mai, la Fédération des Fromagers de France était invitée à l’Élysée par Stéphane Layani, le Président du Marché International de Rungis SEMMARIS pour la traditionnelle cérémonie de remise du muguet. Cette journée a permis de mettre en avant le travail de nos métiers de la gastronomie et aussi de promouvoir la formation des nouvelles générations. 

Le buffet de fromages a été mis en scène par Laurent Dubois, l’Un des Meilleurs Ouvriers de France, et son équipe dont un Meilleur Apprenti de France et un apprenti issu du CIFCA Paris. 

La cérémonie a également été l’occasion d’échanger avec le Président du CNIEL, Thierry ROQUEFEUIL mais également Olivia GREGOIRE, la Ministre déléguée chargée des Petites et Moyennes Entreprises, du Commerce, de l’Artisanat et du Tourisme et Marc FESNEAU, le Ministre de l’agriculture et de la souveraineté alimentaire.