27 Oct Live avec Laëtitia Gaborit autour des moments de consommation du fromage

Le CNIEL, avec le soutien de l’Union Européenne, propose aux Crémiers-Fromagers un live inédit animé par Laëtitia GABORIT, MOF Fromager, autour des accords possibles avec les fromages à différents moments de la journée et des nouvelles tendances de consommation.

Celui-ci se déroulera le lundi 8 novembre de 14h à 15h30.

Laëtitia GABORIT abordera les thèmes suivants et répondra à toutes vos questions en direct :

• Les fromages se consomment à différents moments de la journée, et s’accordent aux boissons que l’on consomme à ces moments-là.

1 moment de la journée = 1 accord

• Quelles sont les nouvelles tendances de consommation des fromages au quotidien ?

Cuisiner le fromage à domicile, le travailler de manière plus approfondie, les nouvelles préparations, …

• Les fromages travaillés en fonction des saisons (été / hiver) : truffe, fraise basilic, amandes effilochées, … et les conséquences sur leurs appellations.

Pour participer à ce live spécialement créé pour vous, il suffit de vous inscrire en cliquant sur le bouton ci-dessous. Vous recevrez un lien pour vous connecter le lundi 8 novembre, de 14h à 15h30.

Lien pour l’inscription : https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfya6yqmcXVZv3J2PLyzuTj9liE9RUhCLi3uhENyycF3cjVJA/viewform