25 Fév Lyre d’or 2026 : ouverture des inscriptions aux sélections

La Lyre d’Or, le concours de plateaux et de découpes, organisé par l’Union des Fromagers d’Ile-de-France sous l’égide de la présidente Virginie BOULAROUAH et de Sylvain DOUSSAT, revient le lundi 08 juin 2026 à l’occasion du Salon du Fromage et des Produits Laitiers à Paris.

La Lyre d’Or 2026

Cette année, les épreuves du concours évoluent et le jury d’expert attend des candidats de la CRÉ-A-TI-VI-TÉ et de l’I-NNO-VA-TION !

On oublie les couteaux ondulés et les emportes-pièces classiques… Laissez parler votre âme créative sans oublier les fondamentaux du métier : une sélection et un affinage des fromages irréprochables, le respect des consignes et des bonnes pratiques d’hygiène, de la dextérité et du plaisir !

Découvrez le règlement du concours et ses 3 épreuves inédites !

La sélection des candidats

Pour cette nouvelle édition, 12 candidats seront sélectionnés sur leur connaissances fromagères grâce à un questionnaire en ligne qui se déroulera le lundi 30 mars à 14h.

Les 12 candidats finaux seront informés le lendemain de leur participation au Concours de la Lyre d’Or 2026. Les personnes classées au-delà du 12ème meilleur résultat seront prévenues par email et mises sur liste d’attente en cas de désistement.

Pour s’inscrire à cette phase de sélection, sont admis les crémiers-fromagers détaillants adhérents à la Fédération des Fromagers de France et leurs salariés.

À savoir : peuvent être retenus parmi les 12 finalistes jusqu’à 2 salariés d’un même groupement d’établissements.

❗Chaque participant à la phase de sélection devra être équipé d’une connexion internet stable et d’une webcam qui sera connectée pendant toute la durée du Questionnaire.

Inscriptions aux sélections ouvertes jusqu’au 27 mars 2026 midi