Le dernier rapport de la Cour des Comptes relatif à l’élevage bovin a fait couler beaucoup d’encre.
Alors que le cheptel bovin français diminue d’année en année et que de plus en plus d’éleveurs baissent les bras, c’est un contrepied inattendu de la part de la Cour des comptes.
Pour contribuer à éclairer le débat, nous vous partageons la lettre sur « pas d’agriculture durable sans élevage » que vient de publier le GIS Avenir Elevage.
En 5 pages, cette lettre fait le point sur les services rendus par l’élevage en matière de biodiversité, de valorisation des coproduits végétaux, de complémentarité avec les cultures, de vitalité socio-économique des territoires, etc.
C’est en maximisant les services, et en minimisant les pollutions, que l’agriculture devient durable pour répondre aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs.
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