SIRHA LYON 2021
Initialement prévu en janvier 2021, puis du samedi 29 mai au mercredi 2 juin, le Sirha Lyon a tenu compte logiquement de son marché frappé...
15 septembre, 2021
Mondial du Fromage et des Produits Laitiers : bilan de cette 5ème édition
Depuis sa création en 2013, le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers est devenu un rendez-vous incontournable pour les acteurs de la filière fromagère...
15 septembre, 2021
Vente additionnelle : le nouveau jeu Délire Cheese
Délire Cheese, est un jeu d'apéro autour du fromage composé de 224 cartes recto-verso avec une règle du jeu simple et rapide.Le jeu se joue...
15 septembre, 2021
Réaction de l’U2P
Les travailleurs indépendants attendent une réforme de fond pour sécuriser et développer leurs entreprises Depuis une loi « Madelin » de 1994, aucun gouvernement ne s’est...
15 septembre, 2021
Attaques contre des commerces spécialisés en boucherie-charcuterie, poissonnerie ou fromagerie
Vous trouverez ci-dessous la réponse du gouvernement à la question que Catherine Dumas avait posée sur la recrudescence d'attaques contre des commerces spécialisés en boucherie-charcuterie,...
15 septembre, 2021
CAP à Caen : besoin d’entreprises
L’ICEP à Caen vient de démarrer pour la première année le CAP de crémier-fromager avec les effectifs suivants : CAP Crémier-Fromager 2 ans : 2 apprentisCAP Crémier-Fromager 1...
15 septembre, 2021
Adhérents : Participez à la conception des nouveaux services de la Fédération !
Chères adhérentes, Chers adhérents, Nous avons lancé le projet de digitalisation du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). L'objectif est de vous proposer un nouveau service gratuit...
15 septembre, 2021
Formation Connaissance du terroir de l’AOP Bleu de Gex
La formation Connaissance du terroir de l’AOP Bleu de Gex est une formation « terrain », au plus près des producteurs fermiers, laitiers et affineurs....
01 septembre, 2021
Pourquoi commercialiser ses fromages auprès des crémiers-fromagers ?
Pourquoi commercialiser ses fromages auprès des crémiers-fromagers ? Un travail pédagogique de la FFF auprès de notre amont agricole. Retrouvez l’interview de Claude MARET parue dans...
01 septembre, 2021
ExquisTV : la chaine dédiée aux métiers de bouche
La chaine TV SVOD ExquisTV sera lancée en octobre 2021 en collaboration avec la plateforme SVOD Alchimie. Cette chaine sera sur le modèle de la chaine...
01 septembre, 2021
Mondial du fromage : le programme de la FFF
Retrouvez la Fédération et le CNIEL sur le stand E05 Cette année, la FFF s’associe avec l’interprofession laitière. Ainsi seront présents sur le même stand avec...
01 septembre, 2021
Retour sur le lancement de Notre Charte Qualité des Crémiers-Fromagers de France
21 premières candidatures Nous vous remercions de l’accueil que vous avez réservé à la sortie de Notre Charte Qualité des Crémiers-Fromagers de France. Nous avons reçu...
21 juillet, 2021
Etude : Les crémiers-fromagers sous la loupe
La Fédération des Fromagers de France, le Cniel et le Cnaol ont réalisé en 2020 avec l’IFOP une étude approfondie auprès des crémiers-fromagers et de...
21 juillet, 2021
Enquête : emploi et difficultés de recrutement
Le thème de l’emploi et des difficultés de recrutement sera à l’ordre du jour du Congrès de la CGAD en septembre. Dans ce cadre, afin...
21 juillet, 2021
Décès de Denis BERT, Maître Fromager à Lyon
C’est avec une grande tristesse que nous avons appris le 9 juillet la disparition soudaine de Denis BERT, Crémier-Fromager à Lyon, à l’âge de 57...
21 juillet, 2021