Réunion de la délégation Normandie à Caen
Le lundi 7 avril avait lieu la réunion des Fromagers de Normandie à Caen. Nous félicitons le nouveau bureau régional de la délégation élu à l’unanimité...
09 avril, 2025
Lancement de la plateforme numérique de formation aux AOP laitières
Après plusieurs mois de travail autour de la digitalisation des supports, le CNAOL et le CNIEL viennent de mettre en ligne une toute nouvelle Plateforme digitale...
09 avril, 2025
28ème session de l’examen UMOF : les inscriptions sont ouvertes !
Plus de 300 personnes parmi lesquelles des chefs étoilés, des artisans, des professionnels et des amoureux de l'excellence française étaient présentes le 27 mars dernier...
09 avril, 2025
12 nouveaux diplômés du CQP Crémier-Fromager au CIFCA
Suite à la commission d’évaluation qui s'est tenue au CIFCA, le 16 janvier 2025 et après la réunion du jury paritaire du 18 mars dernier,...
26 mars, 2025
Réunion de la délégation régionale Hauts-de-France – 17 mars 2025
Lundi 17 mars s’est déroulée la réunion des crémiers-fromagers des Hauts-de-France sous la Présidence de Sébastien VERMEULEN. Nous remercions AFFINORD représenté par Charles BEAUQUESNE, Julien PLANCHON...
18 mars, 2025
Les 70 ans du CIFCA
Joyeux anniversaire au CIFCA ! Mardi 11 mars 2025, le CIFCA a fêté ses 70 ans d'existence et ses 20 ans d'implantation au coeur du quartier...
12 mars, 2025
Décès de Jean Gay
Nous avons la tristesse de vous informer du décès de Jean Gay, le 05 mars 2025, dans sa 98e année, père de Pascal, Martine et Pierre...
12 mars, 2025
Réunion de la délégation régionale Grand Est – 10 mars 2025
Lundi 10 mars s’est déroulée la réunion des crémiers-fromagers de Grand-Est. Celle-ci avait lieu à la Fromagerie Dongé. Nous remercions Luc et Jean-Michel DONGE ainsi...
12 mars, 2025
Réunion de la délégation régionale Nouvelle Aquitaine – 03 mars 2025
Lundi 3 mars a eu lieu la rencontre des crémiers-fromagers de Nouvelle-Aquitaine dans les locaux de la Chambre de Métiers de Nouvelle-Aquitaine à Bordeaux. Les adhérents...
12 mars, 2025
« Taxe » Emballages : le vrai du faux
Ces derniers jours, les médias se sont emparés du sujet de la « taxe » sur les emballages. Cependant, il y a des fausses informations. Voici tout ce...
12 mars, 2025
Les conditions de prise en charge des formations en 2025
Votre entreprise est rattachée à la convention collective des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé. En ce début d’année, L'École Française du Fromage est...
28 février, 2025
Challenge des Produits Laitiers 2024 : les lauréats crémiers-fromagers
La 3ème édition du Challenge des Produits Laitiers organisé par le Cniel et la Fédération des Fromagers de France vient de récompenser au Salon International...
26 février, 2025
Les Fromagers des Hauts-de-France à l’honneur au SIA 2025
À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2025, la délégation des Fromagers des Hauts-de-France a eu l’honneur de réaliser un buffet d’exception, inspiré du Grand Départ...
26 février, 2025
La durabilité dans les cahiers des charges des fromages AOP
Les fromages AOP de Franche-Comté ont intégré des critères de durabilité dans leurs nouveaux cahiers des charges. Après plusieurs mois de travail, l’INAO a approuvé...
26 février, 2025
Pourquoi anticiper le plan de formation de son entreprise ?
Nous allons vous parler de l’importance du plan de formation et de développement des compétences au sein d’une entreprise. Mais avant d’entrer dans le vif...
03 février, 2025