La formation Sculpture de fromage dispensée par W. HERMER, champion du monde en sculpture sur fruits et légumes, avait pour but d’offrir à 7 crémiers-fromagers...

Fromages & Breuvages rend hommage aux fromages de Savoie à l’occasion de la journée nationale du fromage Ouvert au mois d’octobre 2020, Fromages & Breuvages, crèmerie...

  En tout, 1.200 variétés de fromages sont disponibles en France. Depuis un an, leur vente a connu une hausse considérable. Mais comment expliquer cette tendance...

Nous vous informons que 2 nouvelles sessions de CQP vendeur-conseil en crémerie-fromagerie débuteront courant mars.   Une session au CIFCA Paris Contact : Stéphane LE FLAO Téléphone : 01 55...

Comme vous le savez le Concours Général Agricole 2021 a été reporté en mai 2021 en raison de la crise sanitaire. Nous sommes en mesure à...

Extrait du Grand livre des Fromages de Jean-Pierre Gallois (1976-Edition De VQICCHI) "Il y avait dans notre village de Pont de Rastel, une trentaine de familles...

  La CGAD et ses confédérations ont lancé une sixième enquête auprès des entreprises afin de connaître leur situation économique et sociale depuis le début de...

  Dans le cadre de l’avis du Conseil National de la Consommation (CNC) adopté en 2018, une recommandation concernait la création d’un site officiel pour recenser...