24 Mai Printemps des Fromagers : les supports des Assises
Posted at 10:42h
in Actualités
Tous les supports, études et vidéos présentés lors des assises de la profession les 26 & 27 mars 2023 à Reims sont disponibles ici.
Vidéo Souvenir de l’événement
Les photos
L’État des lieux de la profession
Focus « Panorama économique des crémiers-fromagers » par Catherine Elie de l’Institut Supérieur des Métiers
Focus « Mieux comprendre les consommateurs pour adapter son offre » par Romain Le Texier, Cniel
Focus « Les crémiers-fromagers au sein de la filière traditionnelle » par Arnaud Sperat Czar, Profession Fromager
Focus « Mutations de la consommation : exploiter le potentiel de la proximité » par Philippe Moati, OBSOCO
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