21 Jan Rencontre avec les grossistes de Rungis

Hier avait lieu une rencontre avec les grossistes en Produits laitiers de Rungis.

La FFF était représentée par sa présidente Annick POLESE accompagnée du Délégué Général David BAZERGUE et de l’Union des Fromagers de l’Ile de France représentée par sa Présidente Virginie BOULAROUAH.

La réunion s’est tenue avec les adhérents du SYCOPLA, présidé par Christophe PROUVOST qui représente les grossistes du secteur des produits laitiers de Rungis. 

Les sujets d’échanges ont été particulièrement riches et les points de convergence forts. La stratégie de la FFF a été présentée notamment la volonté de se rapprocher des grossistes et de l’ensemble des maillons de la filière pour mieux se comprendre et avoir un langage commun afin de comprendre le rôle de chaque opérateur et ainsi bien cerner les besoins de la profession.

 

Les grossistes veulent faciliter et consolider l’approvisionnement des crémiers-fromagers. Ils ont montré leur volonté de travailler en concertation avec  la profession afin de travailler sur nos besoins futurs face à une offre qui tendra à s’amenuiser dans sa diversité. 

La conjoncture économique a été évoquée avec des fêtes de fin d’année qui se sont plutôt bien passées en termes de commandes chez les grossistes. 

Le sujet de la formation a été également évoqué avec des besoins identifiés tant chez les grossistes que chez les crémiers-fromagers. Des convergences sont identifiées sur le sujet. 

Le programme de travail à venir  s’annonce riche pour l’avenir avec un planning déjà établi.