17 Mar Retour sur la réunion de la délégation FFF Nouvelle-Aquitaine du 09 mars 2026

Lundi 09 mars 2026, la Fédération des Fromagers de France – délégation Nouvelle-Aquitaine – était réunie à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Gironde à Bordeaux.

Un grand merci à l’ensemble des participants pour la qualité des échanges ainsi qu’à Nathalie Laporte, Présidente de la CMA 33, pour son accueil chaleureux et son dialogue avec les crémiers-fromagers présents.

👉 Au programme de cette matinée d’échanges :

• Présentation des orientations nationales de la FFF par Annick Polese, Présidente, et retour sur les travaux en cours :
– Facturation électronique
– Nouveau code APE/NAF 47.27G dédié aux produits laitiers dès 2027
– Développement des nouvelles commissions (Économie, Europe, Référentiel métier, Interprofession…)
– Avancées sur les guides techniques (hygiène, affinage)
• Focus sur les services aux adhérents : juridique, hygiène/qualité, accompagnement quotidien, formations, PMS numérique, etc.
• Analyse de l’activité économique 2025 et tendances de consommation (hausse de l’activité, évolution du panier moyen, dynamique marché/boutique).
• Présentation du Club Partenaires et des outils mis à disposition des professionnels.

🎉 Félicitations au nouveau bureau régional Nouvelle-Aquitaine !
🔸 Président : Frédéric Servat
🔸 Rachel GEOFFROY – Alpes Pyrénées
🔸 Estelle HANS – La Fromagerie des Pins
🔸 SALLES ALEXANDRE – Fromagerie Alexandre

Nous leur souhaitons une excellente mandature au service des crémiers-fromagers de Nouvelle-Aquitaine.