Réunion de la délégation des Fromagers de Corse

Le 16 mai se sont réunis les membres de la délégation des fromagers de Corse à Propriano.

Cela a été l’occasion d’échanger au sujet des particularités insulaires, notamment en ce qui concerne les difficultés d’approvisionnement.

En complément, les représentants de la filière ont été invités avec l’intervention de la Présidente de l’Association CASGIU CASANU, Nelly LAZZARINI ainsi que de l’animatrice de l’AOP Brocciu, Amandine ROBIN. Les échanges ont été très intéressants et ont permis de renforcer les liens avec l’amont agricole et nos adhérents.

Du coté de la Délégation, Marina BARTOLI a été réélue à la Présidente de la délégation avec Dominique LIMONGI et Siegfried GAURIN pour l’épauler au bureau régional. Des projets sont en cours, notamment celui de la mise en place d’un CAP crémier-fromager et du lancement d’une formation à l’hygiène pour les crémiers-fromagers.

La FFF tient à remercier Marina BARTOLI pour l’organisation de cet événement ainsi que la mise en place la veille de la fête des 1O ans du lancement de sa fromagerie à Propriano qui a réuni de façon conviviale ses fournisseurs et clients.