Sur l’invitation de Michelle THIEULLENT, les adhérents de la délégation de Nouvelle-Aquitaine des Fromagers de France se sont réunis le 26 juin dernier sur le bassin d’Arcachon.
La réunion avait pour objectif de faire un point sur l’actualité et d’envisager les projets qui pourraient être mis en place dans la région.
Outre le point sur le Printemps des fromagers et sur la stratégie mise en place par la Fédération, la réunion a permis d’échanger sur la création de l’antenne Nouvelle-Aquitaine de la Fondation pour la biodiversité fromagère et de réfléchir également à un événement qui aurait pour objectif de valoriser les crémiers-fromagers de Nouvelle-Aquitaine.
La réunion a aussi permis de faire un point sur les actions de formation et sur la volonté de la délégation de créer un CAP Crémier-Fromager à Bordeaux.
Nous tenons à remercier Frédéric SERVAT fromager et adhérent à la Hume qui a organisé cette journée dans un cadre et un accueil parfaits.
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