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Formation aux Connaissances de l’AOP Neufchatel
Nutrition & Santé : les produits laitiers
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Nutrition & Santé : les produits laitiers

Cette formation a pour but de vous initier à la nutrition. Elle est spécialement conçue par une Diététicienne-Nutritionniste pour les Crémiers-Fromagers. Grâce à cette formation, vous pourrez faire face à de nombreuses idées reçues et connaître les recommandations officielles liées à la consommation de produits laitiers.

Hygiène, réglementation, qualité
Le Développement Durable en Crèmerie-Fromagerie
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Le Développement Durable en Crèmerie-Fromagerie

Une formation pour tout savoir sur la Responsabilité Sociétale des Entreprises. Vous souhaitez vous lancer dans la certification volontaire

Hygiène, réglementation, qualité
Bonnes Pratiques d’Hygiène – Formation Action
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Bonnes Pratiques d’Hygiène – Formation Action

Le formateur vous regarder travailler et évalue la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène dans votre entreprise. Lors de la formation, il vous proposera des solutions pour vous mettre en conformité avec la règlementation.

Hygiène, réglementation, qualité
Bonnes Pratiques d’Hygiène en crèmerie-fromagerie
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Bonnes Pratiques d’Hygiène en crèmerie-fromagerie

Quelles sont mes obligations en termes de sécurité alimentaire ? Est-ce que j’ai les bons réflexes sur mon point de vente ? Quels sont les risques de mauvaises pratiques ?

Hygiène, réglementation, qualité
Formation : Hygiene pour la restauration snacking
Hygiène pour la restauration
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Hygiène pour la restauration

Cette formation – réalisée par une formatrice habilitée - vous concerne si vous avez un espace restauration, si vous faites de la vente à emporter (sandwichs…) ou si vous faites de la transformation (quiches, tartes, desserts…).

Hygiène, réglementation, qualité
Information du consommateur et étiquetage en crèmerie-fromagerie
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Information du consommateur et étiquetage en crèmerie-fromagerie

Perdu(e) dans le labyrinthe des lois sur l’étiquetage, sur ce qui est obligatoire ou utile ? Cette formation permet de faire le point sur les normes mais aussi d’avoir des pistes pour faire des étiquettes vendeuses et agréables à regarder.

Hygiène, réglementation, qualité
Parcours Référent Hygiène
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Parcours Référent Hygiène

Vous souhaitez formaliser votre Plan de Maîtrise Sanitaire, mettre en place une démarche qualité et la faire vivre et évoluer au gré de vos pratiques. Cette formation se découpe en 2 modules à plusieurs semaines d’intervalle afin de permettre la mise en pratique de ce qui a été vu lors de la première journée.

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