Cette formation a pour but de vous initier à la nutrition. Elle est spécialement conçue par une Diététicienne-Nutritionniste pour les Crémiers-Fromagers. Grâce à cette formation, vous pourrez faire face à de nombreuses idées reçues et connaître les recommandations officielles liées à la consommation de produits laitiers.
Quelles sont mes obligations en termes de sécurité alimentaire ? Est-ce que j’ai les bons réflexes sur mon point de vente ? Quels sont les risques de mauvaises pratiques ?
Perdu(e) dans le labyrinthe des lois sur l’étiquetage, sur ce qui est obligatoire ou utile ? Cette formation permet de faire le point sur les normes mais aussi d’avoir des pistes pour faire des étiquettes vendeuses et agréables à regarder.
Vous souhaitez formaliser votre Plan de Maîtrise Sanitaire, mettre en place une démarche qualité et la faire vivre et évoluer au gré de vos pratiques. Cette formation se découpe en 2 modules à plusieurs semaines d’intervalle afin de permettre la mise en pratique de ce qui a été vu lors de la première journée.
