Bases de la dégustation

Bases de la dégustation

dès 595€ HT
Prise en charge sous conditions *
Public:
Apprendre à déguster un fromage

Formation

Cette formation vous permettra de comprendre le fonctionnement des sens et d’acquérir une méthode de dégustation pour pouvoir apprécier des fromages et savoir décrire les perceptions sensorielles.

Objectifs

À l’issue de la formation, je serai capable de :
• Déguster tout type de fromage en décrivant précisément toutes leurs caractéristiques organoleptiques, de façon méthodique
• Utiliser le vocabulaire adapté lors de la dégustation

Programme

• Les mécanismes des sens
• Le vocabulaire sensoriel
• Des exercices de perception de diverses sensations
• Des exercices de dégustation commentés

Prérequis Pas de prérequis
Public Porteur de projet, Vendeur débutant et confirmé, Chef d’entreprise
Durée 7 heures
Format Inter, Intra, Présentiel
Modalités et délais d’accès Inscription 1 mois avant la formation
Méthodes mobilisées Dégustations
Modalités d’évaluation Quizz
Validation Attestation de formation
Accessibilité des personnes handicapées Voir accessibilité
Prise en charge OPCO, Click&Form, AGEFICE, FAFCEA, Pôle Emploi, Entreprise

Dates de Formation

10-05-2021 Lyon

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Our course begins with the first step for generating great user experiences: understanding what people do, think, say, and feel. In this module, you’ll learn how to keep an open mind while learning.

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