Chez les crémiers-fromagers, vous êtes nombreux à vendre des œufs.
En partenariat avec le Comité National pour la Promotion de l’Œuf (CNPO), nous vous proposons de répondre à un sondage sur la vente des œufs dans vos points de vente.
Ce sondage a pour but de caractériser cette activité dans notre profession et connaître vos éventuels besoins à ce sujet.
Le gaspillage alimentaire chez les crémiers-fromagers Quelques informations... En France, le gaspillage alimentaire représente près de 10 millions de tonnes par an, soit 20 % de la production des denrées alimentaires totale. C’est 150 kilogrammes (kg) de nourriture par personne et…
Gaspillage alimentaire : des fiches pratiques pour vous accompagner A la suite d'une étude auprès des métiers du commerce alimentaire, l'ADEME (Agence de la transition écologique) a publié des fiches pratiques utiles pour lutter contre le gaspillage alimentaire dans vos établissements. Ces fiches résultent…
