28 Août Les formations de la rentrée 2024 avec l’École Française du Fromage

C’est le bon moment pour penser à vos formations de la rentrée avec L’École Française du Fromage. Retrouvez notre sélection de formations encore disponibles en octobre.

Améliorer ses ventes à Bordeaux le 7 octobre avec Charlène Bouy

Si vous avez vécu des moments de blocage dans la relation client, si vous cherchez à améliorer votre manière de communiquer, cette formation est là pour vous proposer des outils d’optimisation.

Charlène Bouy, crémière-fromagère à Paris et formatrice, saura vous apporter un point de vue nouveau vis-à-vis de vos clients : comment bien les aborder, cerner leurs besoins et leurs envies, amener la vente additionnelle, ect.

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Accords fromages et thés à Paris le 7 octobre avec Caroline Boquet

C’est une tendance déjà bien ancrée dans les nouvelles pratiques de consommation des français et le succès des accords entre boissons et fromages ne se dément pas. Encore faut-il pouvoir bien conseiller ses clients lors de leurs achats !

Caroline Boquet, experte en produits laitiers et en analyse sensorielle, vous invite à une journée de formation par la pratique en mariant les meilleurs fromages avec les meilleurs thés. Vous apporterez une valeur ajoutée à vos clients en leur proposant ces accords, alternatives intéressantes aux accords avec les vins.

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Le Savoir-faire de l’affineur les 15, 16 & 17 octobre à St-Haon-le-Châtel avec Laurent Mons

3 jours d’immersion dans les caves d’affinage de la Maison Mons dans la Loire accompagné par un expert pour monter en compétence !

Cette formation vous propose d’approfondir vos pratiques et connaissances en affinage poru une meilleure maitrise de l’évolution de vos fromages.

Vous apprendrez à concevoir des caves spécifiques à l’affinage de certains produits tout en leur traçabilité et leur évolution.

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L’équipe de l’Ecole Française du Fromage se tient à votre disposition pour vous renseigner et vous accompagner dans le financement de ces formations.