Venez vous perfectionner dans l’art de la dégustation des fromages et la caractérisation de leurs saveurs. Cette formation vous dotera des connaissances nécessaires pour valoriser vos fromages auprès de vos clients leur fournir des conseils de dégustation afin qu’ils puissent en savourer toutes les nuances.

Les prochaines dates :

• Le 8 avril à Lyon, avec François ROBIN
• le 22 avril à Rennes, avec Myriam PORO

Si les consommateurs font confiance à leur crémier, c’est évidemment pour la qualité de ses produits, mais c’est aussi grâce à la certitude de s’adresser à des professionnels vigilants à l’égard des règles d’hygiène ! Découvrez ou révisez les bonnes pratiques d’hygiène à adopter et les risques liés à des mauvaises pratiques en crèmerie-fromagerie, de plus il est conseillé de la renouveler tous les trois ans.

La prochaine date :
Le 15 avril à Lille, avec Thérèse-Marie COUVREUR

La bière à le vent en poupe depuis quelques années en France ! Avec cette formation dédiée aux accords entre fromages et bières venez découvrir les associations entre ces deux produits incontournables pour ravir les papilles de vos clients et dynamiser vos ventes de l’un comme de l’autre

La prochaine date :
Le 22 avril à Paris, avec Guirec AUBERT