30 Mar CFPL : Formations en Avril

Le CFPL – École Française du Fromage vous présente 4 de ses formations du mois d’Avril !

Nouveauté 2022

Trouver & fidéliser ses clients

En collaboration avec Agence Arti.
Paris – Lundi 11 Avril

Objectifs

• Comprendre les méthodes de prospection digitale actuelles adaptées au métier de fromager

• Connaître les moyens de fidéliser les clients grâce aux outils digitaux de gestion de la clientèle

• Créer une newsletter pour les clients, créer un service de Pick & Collect, organiser des évènements

• Mettre en place une automatisation des outils choisis

Publics

Porteur de projet, vendeur débutant et confirmé, chef d’entreprise

Technologie fromagère

Paris – Lundi 19 Avril

Objectifs

• Classifier les fromages selon leur technologie

• Nommer les paramètres de la transformation fromagère

• Différencier les techniques de fabrication spécifique de certains fromages

• Expliquer le rôle de chacune des étapes de fabrication du fromage

• Évaluer l’impact de chaque technique de fabrication sur les caractéristiques physico-chimiques et

sensorielles des fromages

Publics

Porteur de projet (créateur-repreneur d’entreprise), vendeur confirmé, chef d’entreprise

Nouvelle version

Concevoir une laiterie urbaine

Paris – 19.20.21 Avril  

Objectifs

• Appliquer les règles et les possibilités d’aménagement des locaux dans le respect de la

réglementation

• Savoir quel matériel choisir en fonction de mon projet de production

• Connaître les contraintes d’approvisionnement et de production

Publics

Porteur de projet (créateur-repreneur d’entreprise), chef d’entreprise

Gestion de l’activité en crémerie-fromagerie

Paris – Lundi 25 Avril

 Objectifs

• Appliquer les bases nécessaires à la gestion d’une crèmerie-fromagerie

• Comprendre les différents indicateurs de suivi

• Mettre en place mon propre tableau de bord

Publics Porteur de projet (créateur-Repreneur d’entreprise), détenteur d’un CQP de vendeur-conseil, vendeur confirmé, chef d’entreprise du secteur laitier et leurs responsables