Le tri des biodéchets : Nouveauté règlementaire 2024
Qu'est-ce qu'un biodéchet ? Selon l'article L. 541-1-1 du code de l'environnement, il s'agit de « déchets non dangereux biodégradables de jardin ou de parc, déchets...
10 janvier, 2024
Etiquetage des beurres et matières grasses laitières, enquête DGCCRF
En 2019, une enquête de la DGCCRF a été réalisée sur la composition et l’étiquetage des beurres et matières grasses laitières afin de protéger les...
10 janvier, 2024
Formation sur mesure
En ce début janvier l’Ecole Française du Fromage vous souhaite d’abord une excellente année. Nous espérons que les fêtes ont été à la hauteur de...
03 janvier, 2024
Formation découverte de l’AOP Gorgonzola
C’est à présent à la découverte de l’AOP Gorgonzola que l’Ecole Française du Fromage vous emmène en formation du 11 au 13 février & du...
26 décembre, 2023
Salon SMARHT 2024
Le SMAHRT, Salon des Métiers de Bouche, Restauration et Hôtellerie du Grand Sud-Ouest, vous convie à sa 8e édition, qui se tiendra du 28 au...
13 décembre, 2023
Devenez juré au CGA
Participer en tant que juré aux finales du Concours Général Agricole 2024 représente une opportunité unique de plonger au cœur de l'excellence agricole. Du 24 février...
13 décembre, 2023
Salon des maires et des collectivités 2023
La CGAD et ses organisations membres étaient présentes au Salon des Maires et des Collectivités qui s’est tenu à Paris Porte de Versailles, du 21...
13 décembre, 2023
Notre Charte Qualité des Crémiers-Fromagers de France Promotion 2023
Nous sommes heureux de partager avec vous les bonnes nouvelles de notre Newsletter : Cette année 2023 a été riche en succès, grâce à l'arrivée...
13 décembre, 2023
Bilan pour l’année 2023 de l’École Française du fromage
L’année touche à sa fin. À l’École Française du Fromage l’heure est du bilan. En effet alors que l’activité décroit (tandis que la vôtre, au...
01 décembre, 2023
La gastronomie française, des enjeux majeurs pour les collectivités territoriales et la ruralité
Le 15 novembre dernier était organisé par le Club de la Table française un dîner aux côtés de la Ministre déléguée aux Collectivités territoriales et...
29 novembre, 2023
Remise du Mérite Agricole à Michel FOUCHEREAU
Le 28 novembre a eu lieu la cérémonie de remise des insignes de chevalier de l’ordre national du mérite agricole à Michel Fouchereau . Michel avait...
29 novembre, 2023
Projet de CAP crémier-fromager à Bordeaux
Le lundi 13 novembre, avait lieu le premier comité de pilotage pour le lancement à la rentrée de septembre de la formation au CAP crémier-fromager...
15 novembre, 2023
Remise des insignes de Chevalier de l’ordre du Mérite agricole à Annick POLESE
Le mercredi 8 novembre, Madame Fabienne BUCCIO, Préfète de la région Auvergne-Rhône-Alpes ainsi que du Rhône remettait les insignes aux nouveaux nommés et promus dans...
15 novembre, 2023
En 2024, formez-vous avec le CFPL !
L’École Française du Fromage est heureuse de vous présenter son catalogue 2024. Vous retrouverez dans cette nouvelle offre nos modules incontournables tels que les bonnes pratiques...
10 novembre, 2023
Devenir crémier-fromager : le parcours de formation de l’École Française du Fromage
Le 3 novembre dernier s’est conclu le dernier parcours de formation aux fondamentaux pour l’ouverture d’une crémerie de l’année 2023. A nouveau une douzaine de...
10 novembre, 2023