Le premier Conseil d’Administration de la Fédération de l’année s’est réuni lundi 5 février. Il a permis de traiter bon nombre de sujets d’actualité de la...
Les membres du conseil d'administration de la Fédération se sont réunis autour de Claude Maret, Président, pour un Conseil délocalisé à Annecy les 29 et...
Un nouveau recensement de tous les locaux situés en rez-de-chaussée à Paris a été réalisé par l’Atelier parisien d’urbanisme en avril 2023, en partenariat avec...
Chers professionnels œuvrant au sein de la convention collective du commerce alimentaire de détail spécialisé, l’année 2024 se profile et se précise. Nous vous proposons...
L’Ecole française du fromage vous propose une nouvelle formation ayant pour objectif de valoriser le fromage en restaurant en apprenant à le présenter, à le...
Cette année, l’École Française du Fromage innove en vous proposant une nouvelle formule de formation. Consciente que le métier se développe et vos connaissances avec,...
Dans l'optique de faire découvrir les différents métiers qu'ils proposent, les centres de formation ouvrent leurs portes aux jeunes en orientation et à leurs parents....
Pour la 8ème année, Producteurs, Affineurs, Grossistes et Fromagers détaillants, sous l’égide de la Fédération des Fromagers de France s’unissent pour cette Grande Cause qu’est...
Le Salon du Fromage et des Produits Laitiers 2024 a révélé ses 9 pépites, élues Coups de Cœur par un jury de 25 professionnels venus...
Les inscriptions au concours Un des Meilleurs Apprentis de France (MAF) dans la catégorie Crémier-Fromager touchent à leur fin, avec une date limite fixée à...
Pour la première fois, le Salon du Fromage et des Produits Laitiers propose un concours décalé autour du Grilled Cheese Sandwich, une façon de mettre...
Qu’est-ce que la plateforme « Mission transition écologique » ? La “Mission transition écologique” est un outil en ligne créé par le gouvernement pour aider les entreprises à...
Qu'est-ce qu'un biodéchet ? Selon l'article L. 541-1-1 du code de l'environnement, il s'agit de « déchets non dangereux biodégradables de jardin ou de parc, déchets...
En 2019, une enquête de la DGCCRF a été réalisée sur la composition et l’étiquetage des beurres et matières grasses laitières afin de protéger les...
Dans le cadre de la traditionnelle cérémonie de la galette de l’Épiphanie en l’honneur des boulangers, le Président Emmanuel Macron a également reçu les représentants des...
