Décès de Jean Gay
Nous avons la tristesse de vous informer du décès de Jean Gay, le 05 mars 2025, dans sa 98e année, père de Pascal, Martine et Pierre...
12 mars, 2025
Actualités fromagères
Réunion de la délégation régionale Grand Est – 10 mars 2025
Lundi 10 mars s’est déroulée la réunion des crémiers-fromagers de Grand-Est. Celle-ci avait lieu à la Fromagerie Dongé. Nous remercions Luc et Jean-Michel DONGE ainsi...
12 mars, 2025
Réunion de la délégation régionale Nouvelle Aquitaine – 03 mars 2025
Lundi 3 mars a eu lieu la rencontre des crémiers-fromagers de Nouvelle-Aquitaine dans les locaux de la Chambre de Métiers de Nouvelle-Aquitaine à Bordeaux. Les adhérents...
12 mars, 2025
« Taxe » Emballages : le vrai du faux
Ces derniers jours, les médias se sont emparés du sujet de la « taxe » sur les emballages. Cependant, il y a des fausses informations. Voici tout ce...
12 mars, 2025
Les conditions de prise en charge des formations en 2025
Votre entreprise est rattachée à la convention collective des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé. En ce début d’année, L'École Française du Fromage est...
28 février, 2025
Challenge des Produits Laitiers 2024 : les lauréats crémiers-fromagers
La 3ème édition du Challenge des Produits Laitiers organisé par le Cniel et la Fédération des Fromagers de France vient de récompenser au Salon International...
26 février, 2025
Les Fromagers des Hauts-de-France à l’honneur au SIA 2025
À l’occasion du Salon de l’Agriculture 2025, la délégation des Fromagers des Hauts-de-France a eu l’honneur de réaliser un buffet d’exception, inspiré du Grand Départ...
26 février, 2025
La durabilité dans les cahiers des charges des fromages AOP
Les fromages AOP de Franche-Comté ont intégré des critères de durabilité dans leurs nouveaux cahiers des charges. Après plusieurs mois de travail, l’INAO a approuvé...
26 février, 2025
Fiches pratiques sur l’IA par France Numérique pour les TPE-PME
L’intelligence artificielle (IA) offre de nombreuses opportunités aux TPE-PME, en particulier dans des secteurs comme l'alimentaire, où elle peut optimiser la gestion des stocks, la...
12 février, 2025
Réunion des délégations régionales Pays de la Loire et Occitanie
Le mois de février a vu deux importantes réunions se tenir dans le monde des crémiers-fromagers : l'une à Toulouse, réunissant les acteurs de la...
12 février, 2025
Offre de services Opcommerce
Vous souhaitez adapter votre entreprise aux évolutions des ressources humaines, du numérique, de la transition écologique ou encore de l’optimisation de vos activités grâce à...
12 février, 2025
Pourquoi anticiper le plan de formation de son entreprise ?
Nous allons vous parler de l’importance du plan de formation et de développement des compétences au sein d’une entreprise. Mais avant d’entrer dans le vif...
03 février, 2025
Partez à la découverte de la filière fromagère du Royaume Uni
Depuis la parution de notre catalogue 2025 au début de l’hiver, nous vous avons largement parlé des trois formations à la découverte de diverses filières...
03 février, 2025
Inauguration de l’antenne régionale de L’École Française du Fromage
Comme vous le savez déjà, depuis octobre dernier, toutes celles et tous ceux qui souhaitent devenir crémier-fromager et installés en régions Auvergne-Rhône-Alpes et PACA ont...
29 janvier, 2025
SIRHA LYON 2025 : deux concours de très haut niveau
Dimanche 26 janvier était LA journée des crémiers-fromagers au Salon Sirha Lyon ! 2 concours organisés par l'Union des Fromagers d'Auvergne-Rhône-Alpes se sont déroulés sur...
29 janvier, 2025