Webinaire sur la perception des fromages au lait cru par les consommateurs
L’IFOP a réalisé pour le CNIEL une étude sur la perception des fromages au lait cru par les consommateurs. Elle a été réalisée en novembre...
08 juin, 2022
Actualités fromagères
Les producteurs et les transformateurs de lait de chèvre français fortement impactés
Les producteurs et les transformateurs de lait de chèvre français fortement impactés par l’envolée des coûts de production Le contexte géopolitique entraîne des perturbations fortes dans...
08 juin, 2022
Enquête Gestion des déchets sur marchés
Ayant été sollicités par certains d’entre vous au sujet de problèmes de gestion des déchets de marchés par les collectivités, nous avons proposé à la...
07 juin, 2022
Recherche CQP à Lyon pour la session 2022-2023
La SEPR (centre de formation qui propose le CQP Vendeur-Conseil en crèmerie-fromagerie) est à la recherche de futurs alternants pour la session CQP 2022/23 à...
07 juin, 2022
CNIEL : emploi à pourvoir au French Cheese Board de New York
Le contexte CNIEL Créé en 1973, le Centre national interprofessionnel de l’économie laitière (Cniel) est l’association qui regroupe les organisations représentatives des producteurs de lait de vache,...
07 juin, 2022
Prolongation de l’aide exceptionnelle à l’embauche d’un alternant jusqu’à la fin 2022
Le nouveau ministre du Travail, du Plein Emploi et de l'Insertion, Olivier Dussopt, a annoncé le 24 mai, la prolongation de l’aide exceptionnelle en faveur de...
07 juin, 2022
Webinaire : Bilan de l’Innovation laitière 2021
Mintel et le Cniel vous invite à la présentation du Bilan de l'Innovation laitière dans le monde en 2021, le bilan étant déjà disponible sur...
07 juin, 2022
Réunion des crémiers-fromagers des Hauts-de-France
Les crémiers-fromagers des Hauts de France se sont rencontrés le 30 mai dernier à la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Lille. La réunion a...
07 juin, 2022
Entretien avec : Sara LACOMBA, Formatrice au CFPL
[vc_row css_animation="" row_type="row" use_row_as_full_screen_section="no" type="full_width" angled_section="no" text_align="left" background_image_as_pattern="without_pattern"][vc_column][vc_column_text] Sara LACOMBA, Formatrice au CFPL 1. Présentez vous en quelques mots Originaire des Pouilles et consommatrice passionnée de mozzarelle depuis mon...
06 juin, 2022
Lancement de la formation CAP crémier-fromager à Beuvry
Jeudi 19 mai, une délégation FFF constituée de Claude MARET, Président fédéral, Romain OLIVIER, Président de la Délégation des fromagers Hauts de France, Raphael DERVAUX,...
25 mai, 2022
Réunion de la délégation des Fromagers Pays de la Loire
Les crémiers-fromagers des Pays de la Loire avaient rendez-vous lundi 23 mai à Nantes. La réunion a permis de faire un point sur l’activité de la...
25 mai, 2022
Réunion de la délégation des Fromagers de Corse
Le 16 mai se sont réunis les membres de la délégation des fromagers de Corse à Propriano. Cela a été l’occasion d’échanger au sujet des particularités...
25 mai, 2022
Premier concours du meilleur fromager d’Italie
La guilde des fromagers d’Italie ont organisé le premier concours du meilleur fromager d’Italie, le vendredi 6 mai 2022 à Parme au salon Cibus de...
25 mai, 2022
MOF : 8 finalistes
Le parcours des candidats inscrits pour l’obtention du Diplôme « Un des Meilleurs Ouvriers de France » classe Fromager se précise. Ainsi, 21 candidats ont présenté les épreuves...
25 mai, 2022
Webinaire fromages au lait cru le 2 juin
Fromages au lait cru : des attentes consommateurs aux actions de la filière Les résultats de l’étude IFOP 2021 « Les Français et le fromage au...
23 mai, 2022